Torrejas

Ingredientes:

• Pan felipe o flauta,
• ½ litro de leche,
• 500 gramos de Azúcar blanca
• 2 Huevos
• Canela,
• Aceite, cantidad necesaria
  

Preparación:

• Cortar el pan en rodajas de 1cm.
• Hervir la leche con el azúcar y dejar enfriar
• Agregar los huevos la leche y mezclar bien.
• Colocar en una fuente plana las rodajas de pan e ir bañándolas con la mezcla de leche, huevos y azúcar, hasta que queden húmedas pero no se deshagan.
• En una sartén calentar el aceite necesario para cubrir las torrejas.
• Freir las torrejas haciéndolas girar para que queden doradas, de ambos lados.
• Retirar y colocar sobre papel.
• En caliente agregarle la canela y el azúcar